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主题 : 聊聊这个餐饮店如何(已反馈:是我近几年见过生意最好的店)
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10楼  发表于: 2025-11-08 13:35

生意好
楼主留言:
可以具体分析下原因吗?
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    11楼  发表于: 2025-11-08 18:47

    开业时生意兴隆,3、4后慢慢变淡,有是非?
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    12楼  发表于: 2025-11-08 20:23

    都无人影进出,好在哪里?
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    13楼  发表于: 2025-11-08 23:42

    马后炮一下,总来看,还是利大于弊,厨房,外大门是亮点,厕所不太好,生意还可以吧
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    14楼  发表于: 2025-11-09 07:26

    补充一点:这是火锅店,不做炒菜,厨房主要是配菜用,把锅底稍稍加热一下,真正大量用“火”的地方应该是每张餐桌上!这种情况该如何论厨房呢?或者大厅的每一张桌子是不是也在承担厨房的功能?
    [ 此帖被neo在2025-11-09 07:37重新编辑 ]
    neo
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    15楼  发表于: 2025-11-09 10:26

    反馈:此店是我近几年见过生意最好的餐饮店,没有之一(我是指单位面积所产出的营业额,有的品牌店店面大得很,肯定没法去比较总营业额)!三年前我搬过来住,我天天路过这里。一般的店周末生意好就不错了,他是不管工作日,还是周末,生意都好!一般的店晚上生意好就不错了,他是中午生意也好,说来也怪,中午吃火锅都是满座!此店不管星期几,中午基本上都是满堂,当然翻台率肯定没晚上高,晚上都是要排队的,最多预约到下午6点,之后去都要排队。周末更是要排更久的队!这三年,我自己就在他那里消费了几十次,中途也充值过几千块,但感觉没多久就用完了。此店不是什么连锁店,不是大品牌,也不是什么软件上热评店,就是一个开在郊区的普通火锅店,店面也小,环境有限,但菜品(包括摆盘)都不输品牌连锁店,菜品价格也和城区的品牌火锅店一致。说是郊区,由于政府开发,把附近村落的人都集中安置在此处,所以人也不算少,但是这边的人肯定没有城区那么强的消费力。其实旁边这一排主要都是餐饮店(由于这一排房子整体上是弧形,所以立向各有不同),其他的基本上都是门可罗雀,偶尔有一两桌,两三桌,只有此店,天天火爆!有一次我和另外两个朋友在这里吃饭,感叹这个店生意太好,算了一笔帐,就这个小店,老板的纯利润一年不会低于200万!
    另外此店是8运开始经营,现在转入9运,生意依旧持续火爆!
    [ 此帖被neo在2025-11-10 12:11重新编辑 ]
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    16楼  发表于: 2025-11-09 10:36

      
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    17楼  发表于: 2025-11-09 11:03

    引用
    引用第15楼neo于2025-11-09 10:26发表的  :
    反馈:此店是我见过生意最好的餐饮店,没有之一(我是指单位面积所产出的营业额,有的品牌店店面大得很,肯定没法去比较总营业额)!三年前我搬过来住,我的补习机构就在楼上,所以天天路过这里。一般的店周末生意好就不错了,他是不管工作日,还是周末,生意都好!一般的店晚上生意好就不错了,他是中午生意也好,说来也怪,中午吃火锅都是满座!此店不管星期几,中午基本上都是满堂,当然翻台率肯定没晚上高,晚上都是要排队的,最多预约到下午6点,之后去都要排队。周末更是要排更久的队!这三年,我自己就在他那里消费了几十次,中途也充值过几千块,但感觉没多久就用完了。此店不是什么连锁店,不是大品牌,也不是什么软件上热评店,就是一个开在郊区的普通火锅店,店面也小,环境有限,但菜品(包括摆盘)都不输品牌连锁店,菜品价格也和城区的品牌火锅店一致。说是郊区,由于政府开发,把附近村落的人都集中安置在此处,所以人也不算少,但是这边的人肯定没有城区那么强的消费力。其实旁边这一排主要都是餐饮店(由于这一排房子整体上是弧形,所以立向各有不同),其他的基本上都是门可罗雀,偶尔有一两桌,两三桌,只有此店,天天火爆!有一次我和另外两个朋友在这里吃饭,感叹这个店生意太好,算了一笔帐,就这个小店,老板的纯利润一年不会低于200万!
    另外此店是8运开始经营,现在转入9运,生意依旧持续火爆!


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    楼主留言:
    外局内局都已很清楚了。事实就是如此了
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    18楼  发表于: 2025-11-09 11:24

    还有个有趣的现象,我中午路过都要观察一下,经常看见旁边这个中学的学生在里面吃中午饭(火锅),穿着校服,同时好几桌都是学生这种情况!

    要是有个朋友啥的请客吃饭,第一选择就是这里,不光是我,包括有个别家长请我吃饭也会自然选择在这里。这条街其他的店我都去吃过,但基本上都是吃一次就不会再去了,除了还有家汤锅店去了几次(完全是因为我老婆小孩不能吃辣才去的)。
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    19楼  发表于: 2025-11-09 11:41

    从布局来看,只开了一个不旺丁也不旺财的大门,是支撑不起你说的好生意的,开门做生意,老板不怕曝光的,希望楼主可以提供详细地址供大家验证。
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